加速搶占一線增量市場

兩大零食巨頭的一線擴張邏輯也在北京市場同步復制。

據報道，2023年鳴鳴很忙旗下趙一鳴零食在北京房山開了第一家門店；好想來則于2024年落地北京昌平首店。截至2026年3月大眾點評數據，趙一鳴零食在北京的門店數量接近80家，好想來逼近200家，門店也從近郊區(qū)域向核心城區(qū)滲透。

(資料圖)

兩大零食巨頭集體走出下沉“舒適區(qū)”、大舉進軍高線城市，已是行業(yè)發(fā)展共性趨勢。

據上述“藍皮書”，2025年連鎖零食門店凈增TOP15的城市中，多數為高線城市，其中上海開店445家，居全國首位，廣州開店286家，深圳開店146家。

數據同時顯示，對比2024年和2025年數據，典型連鎖零食在三線及以下城市開店數占比從62%降至58%，行業(yè)布局重心有所上移。但三線及以下城市仍是連鎖零食品牌的開店“主陣地”。

開始全面布局高線城市，或與下沉市場日趨成熟、增量空間收窄有關。

經過數年高速跑馬圈地，鳴鳴很忙、萬辰集團已完成下沉市場的深度覆蓋，行業(yè)集中度極高。興業(yè)證券研報指出，按GMV市占率來看，2024年量販零食行業(yè)兩家頭部鳴鳴很忙、萬辰集團，合計市占率已達75%以上。當前多數縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)核心地段，出現百米內多家同類門店密集布局的情況，同質化競爭白熱化。

2025年成為轉折關鍵節(jié)點，量販零食店業(yè)態(tài)告別野蠻生長，進入理性深耕階段，全國門店增速放緩。以好想來為例，母公司萬辰集團2024年新增門店9776家，是品牌下沉擴張最瘋狂的一年；2025年新增門店4720家，增量不足上年的一半。

一個行業(yè)共識是，下沉市場優(yōu)質點位稀缺，持續(xù)加密門店易分流老店客源、攤薄單店營收。在此背景下，開拓尚未飽和的一二線空白市場，成為頭部品牌突破增長瓶頸的重要方向。

與此同時，全民消費理性化浪潮，打開了一線平價消費的藍海。

當下“消費降級、品質不降”成為主流消費理念，高線城市消費者不再盲目追捧品牌溢價、場景溢價，愈發(fā)看重產品性價比與實用性。相較于趨于飽和的下沉市場，一二線城市消費體量更大、消費頻次更高，為量販零食品牌提供了充足增量空間。

針對這一趨勢，中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬向記者分析稱，頭部品牌加碼高線城市布局，存在行業(yè)發(fā)展的客觀必然性。目前量販零食品牌在下沉市場布局已日趨成熟，市場增量逐步見頂、觸及發(fā)展天花板，這也是品牌加速突圍高線市場的重要動因。

在他看來，高線市場的競爭難度遠高于下沉市場，單純依靠低價優(yōu)勢未必能站穩(wěn)腳跟。高線城市消費者的消費思維與行為有所不同，他們的消費訴求呈現雙重特征，既看重親民性價比，更注重產品品質、品牌調性與消費體驗的質價比。單純依靠下沉市場的低價引流模式，難以完全打動高線客群，這也對兩大巨頭提出了更高的要求及更大的挑戰(zhàn)。

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